鶏肉のカルボナーラソースあえ

鶏肉のカルボナーラソースあえ
フライパンひとつで作れて安い!簡単&ボリューム満点!!
子供も大人も喜ぶ味ですよ♪

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
じゃがいも
1個
塩・こしょう
少々
1個
●粉チーズ
大さじ2
●牛乳(コーヒー用ミルクでも可)
大さじ2

1

鶏肉は一口大そぎ切りにして、塩こしょうを振る。
じゃがいもは皮をむいて1㎝幅に切り、水にさらして水気を切る。

2

熱したフライパンに油をひき、1の鶏肉を入れ、色が変わったらじゃがいもを入れて中火でじっくりと焼く。

3

ボールに卵を割りほぐし、●印を混ぜて2に流しいれてすぐに火を止めて全体をかき混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

卵液を加えてからは短時間で仕上げないとカルボナーラ風にはならないので、その前にしっかりと火を通しておいてください。(写真はちょっと火を通しすぎました(/_;))

牛乳がないときはコーヒー用のミルクでもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉が安かったので、昔なにかで見たレシピを思い出して作ってみました。
レシピID : 790638 公開日 : 09/09/11 更新日 : 09/09/11

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