ぷりぷりエビの生春巻~♪

ぷりぷりエビの生春巻~♪
ぷりぷりのエビで生春巻き♪
お好みでチリソースや、胡麻風味ソースで食べるとおいしいです♪

材料 (2人分)

ライスペーパー(22cm)
4枚
鶏ささみ
100g
ムキエビ
12尾
水菜
適量
サニーレタス
2枚
☆市販チリソース
お好み量
☆ごま風味ソース
大さじ1
(A)醤油
大さじ1
(A)酢
小さじ1
(A)煎り胡麻白
適量

1

鶏ささみをボイルする。
ボイル後、冷水でひやし、食べやすい大きさに手でほぐす。

2

エビをボイルしてて冷やす。
※ボイルし過ぎに注意!!

3

水菜は4cmぐらい幅に切る。

4

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ライスペーパーを霧吹きにかける。
または、さっと水に通し、もどす。

5

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もどしたライスペーパーは、具をのせる前に、手前を折り変えす。

6

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折り返した部分に、サニーレタス、ささみ、水菜、チリソース、巻き終わり部分に、エビをのせる。

7

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具をのせたら、ライスペッパーの左右を折り込む。

8

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4を隙間がないように巻いていく。

9

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巻き終わり後、エビが上になります。

10

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お皿によそり完成~♪
お好みで、チリソース、または胡麻風味ソースで食べてください♪

11

☆ごま風味ソースの作り方
(A)をすべて混合する。

コツ・ポイント

☆ライスペーパーは、水に戻しすぎると、巻きにくくなります。
☆具は、お好みのものを入れてGOOD!!
☆ソースは、チリソース、又は、ごま風味ソースで食べるとおいしいです♪

このレシピの生い立ち

生春巻を食べたくて、作っちゃいました☆
レシピID : 790657 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/09/01

First tsukurepo mark
写真

初めて作りましたが組み合わせがとっても美味でした(^^)♪

はぶらぶ

おもてなしにも使えるので、また作って下さい♪