砂肝とにんにくの芽の甘ぽん酢炒め

砂肝とにんにくの芽の甘ぽん酢炒め
砂肝をこてざっぱり味に♪

材料 (1人分)

【材料】
・砂肝
100g程度(2つ連なった物4切れ程度)
・にんにくの芽
1本〜2本
・炒りゴマ
適量
【調味料】
・酒
大さじ2
・ぽん酢
大さじ1
・砂糖
小さじ1
・塩コショウ
適量
・にんにく(チューブ使用)小さじ1/4程度
適量

1

砂肝は2〜3mm厚さにスライスする。
※硬いのが苦手なら白い部分は切り捨てる。
にんにくの芽は4cm長さに切る。

2

ごま油で砂肝を炒め、少し色が変わったらにんにくの芽を加えて炒め、酒を加えて砂肝に火が通るまで中火で炒める。

3

酒が無くなったら調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め、最後に炒りごまを加えて混ぜ合わる。

コツ・ポイント

とくに無し♪

このレシピの生い立ち

時間をかけずに
有る材料でパパッとおつまみを作ッてみました♪
レシピID : 790683 公開日 : 09/04/23 更新日 : 15/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」