うちの、おからの煮物(卯の花)

うちの、おからの煮物(卯の花)
 近所の、お婆ちゃんが(他人)、時々くれますが、自分でもたまに作ります。

材料 (6人分)

おから
200グラム
にんじん
1本
糸昆布
一握り
干ししいたけ
5枚くらい
油揚げ
一枚
醤油
お好み
砂糖
お好み
少々
適当

1

 糸昆布、干ししいたけは、水で戻す。 にんじんは、千切り。 油揚げも、油抜きをして千切り。 戻した干ししいたけも千切り

2

フライパンを温め、油少々を入れる。 人参、おから
糸昆布、干ししいたけ、油揚げの順で入れ少し炒め合わせる。

3

ひたひたの水を入れ煮る。
ふつふつとしてきたら、酒、砂糖、醤油の順で入れ
汁気がなくなるまで煮る。

4

写真は、グリーンピースも入っています。

コツ・ポイント

 焦がさないように!

このレシピの生い立ち

 子供の頃から食べてます。
レシピID : 79072 公開日 : 03/02/11 更新日 : 05/04/05

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