もたれない!5分でサラダ豚しゃぶ

 材料は2つ。誰にでも作れてさっぱりです。手抜きな割には応用が無限に広がる?レシピと言うには恥ずかしいかも?!

材料 (1人分)

豚肉
100g
大根
3cm
200cc 
お酒
大2
ポン酢
適量

1

 鍋に水を入れて沸かす。沸騰したらお酒を入れる。

2

大根は皮をむき2~3mm幅の輪切りにしてから千切りにし、お皿に敷く。

3

豚肉はひと口大にカットして①の鍋で色が変わる程度にしゃぶしゃぶする。

4

②の上に③の豚肉を乗せ、ポン酢をかけていただきます!

5

豪華にするなら、人参の千切り薄切り新玉ネギ、豚と一緒にエノキを茹でて入れたり…。

コツ・ポイント

 私は人参や大根の皮をむきません。千切りなので茹でなくても大丈夫!その代わり、人参は細くしてくださいね。豚肉はしゃぶしゃぶ用でなくても、バラ以外の薄切りならOKです。

このレシピの生い立ち

 寝坊した朝のお急ぎ料理で作ってみました。
レシピID : 790776 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」