ダイエット弁当に。れんこんカレーきんぴら

ダイエット弁当に。れんこんカレーきんぴら
油を使わず料理酒で炒めるからダイエットにも。すぐできて、シャキシャキ食感もいいです。酒のつまみにも。

材料 (2人分)

れんこん
10センチ幅
大匙1
小さじ1/2
小さじ1と1/2(辛いのがお好みなら小さじ2)
小さじ2

1

れんこんを薄く食べやすい大きさにきる。
フライパンに料理酒で炒める。1分くらい。料理酒がなくなるまで炒める。

2

フライパンがこげつくので、水をたす。

3

火を止める。
カレー粉を振り混ぜ、余熱で炒める。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お弁当に冷めてもおいしいものを。カレー味はお弁当に変化をつけるのにいいと思います。レンコンはすぐ火が通るし、カレー味が意外と合います。
レシピID : 790858 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

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