エビのチリソース炒め

材料 (2人分)

えび
6尾
大さじ1
長ねぎ(粗みじん)
1/2本
砂糖
小さじ1
塩こしょう
少々
(合わせ調味料A)
トマトケチャップ
大さじ1
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
塩こしょう
少々
大さじ1

1

エビの尻尾の先は水分が残っていて油がはねやすいので切り落とし、殻を尻尾まで外して半分に切り、背わたをとる。

2

フライパンに油を入れしょうがとネギを炒める。なじんだらエビを加える。エビの色が変わったら砂糖をふり入れ、エビに照りが出るまでよく炒める。合わせた調味料Aを回し入れ、最後に塩、こしょうで味を調える。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 79093 公開日 : 03/02/11 更新日 : 03/02/11

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