残り物カレーで関西風カレーうどん

残り物カレーで関西風カレーうどん
かつおパックを使って、夕べのカレーの残りでダシのきいた関西風のカレーうどん!
あっさりしてるからカレーが続いてもOK

材料 (1人分)

残り物のカレー
お玉1杯
300cc
かつおパック
1袋(5グラム)
小さじ半分
しょうゆ
大さじ1強
大さじ1弱
大さじ1
白ネギ(ななめ切り)
1/4
あげ(短冊切り)
1/4
うどん
1玉
水溶き片栗粉
適量

1

水(300cc)を鍋で沸かし、かつおパックを入れ、火を切って1分ほど放置。

2

①に残りの材料をすべて入れ、火にかける。

3

ネギに火が通ったら、お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけ、湯がいたうどんにかけていただきます!

4

分量外のかつおパックを少量かけるとさらにかつおの香りUP!

ちなみに写真のはキャベツとか冷蔵庫の余り物入り。

コツ・ポイント

ネギはお好みで小口切りの青ネギを上からかけても。
夏場は白ネギ高いしね・・・。
水溶き片栗粉 無しでもさらにあっさりして美味しいですよ。
こってり好きさんは天かすいれてもGOOD♪
ご飯にかけて和風カレー丼もオススメです!

このレシピの生い立ち

カレーのリサイクル!
出汁のきいた関西風のカレーうどんがつくりたくて・・・
レシピID : 790932 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/02/24

写真

いつものカレーうどんに鰹節を足しただけなのに香りが豊かに!感謝☆

もっちち

つくれぽありがとう☆かつおパック、いい仕事しますよね!

09/10/05

First tsukurepo mark
写真

かつおの香りが大阪のうどん屋さん!おいしかったです!

ウキキヤッシー

ありがとうございます♪関西風はおだしが決め手ですよね!

真さん 2009年05月21日 09:48
ふじわら嫁レシピさん はじめまして♪

日記がないのでこちらにおじゃまいたしました。

豆ご飯のれぽありがとうございます。
初めての豆ご飯に私のレシピを選んでくださってとても嬉しいです。
ありがとう。

プロフィールを見て・・・
医院のHPやブログも見ちゃった♪
ふふ 面白い~

これを機会によろしくお願いしますね♪
ふじわら嫁レシピ 2009年05月21日 22:01
真さん

こんにちは!
コメントありがとうございます♪
しかもHPやブログにも・・・☆

子育て真っ最中ということもあり、なかなか日記まで
手が回りませんが・・・

クックパッドは始めてまだ2ヶ月弱なので
超初心者ですので、こちらこそよろしくお願いしますね!

えんどう豆が旬のうちに、あと2回は最低豆ご飯やりたいです!
でも実は、豆嫌いなの・・・
でも豆の香りのご飯がすきで(笑)
家族には豆も含め、大好評の豆ごはんでしたよ。
ありがとでした(^^)v
真さん 2009年06月03日 10:22
うははは 豆嫌いなのか。

大好評で嬉しいな。

鶏ハムのれぽありがとうね♪
お子さんが小さいのにしっかりとお料理されていて
偉いなぁ♪
ふじわら嫁レシピ 2009年06月04日 00:06
真さん

実は鳥ハムはず~っと前に写メとって放置・・・いや
すっかり忘れてたの(-_-;)

昨日、近所のスーパーで胸肉が100g 39円!で!飛びついた!
・・・ら、鳥ハムの写メ思い出した(笑)