たけのこ姫皮の梅しそ和え♪

たけのこ姫皮の梅しそ和え♪
旬のたけのこで手軽な箸休めを作りました^^
さっぱりとして美味しいですよ~♪
たけのこが手に入ったら、是非お試しを☆

材料 (2人分)

たけのこの姫皮
100g程度(茶碗軽く1杯)
◎梅干し
1個
◎しょうゆ、みりん
各大さじ1
◎砂糖、顆粒だし
各小さじ1
かつお節
一掴み
大葉
2枚

1

茹でたたけのこの姫皮部分を千切りにし、水気を絞る。

2

梅干を包丁でたたき、◎の調味料と合わせ、1の姫皮と和える。かつお節と千切り大葉を入れ合わせたら出来上がり♪

3

4

コツ・ポイント

梅干の塩気によって味が変わってくるので、しょうゆを調整してください♪

このレシピの生い立ち

旬のたけのこをいただいたので、作ってみました^^
レシピID : 790934 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/02

First tsukurepo mark
写真

大葉がなかったけど、めちゃ旨でした。また、リピします!!

さんしまいママ

気に入っていただけて嬉しいです^^是非また作ってくださいね☆