れんこんまんじゅう

れんこんまんじゅう
れんこんの感触もっちり♪

材料 (4人分)

れんこん
中1本
具 (むきえび・銀杏) 薄口しょうゆ大匙1
適量
あん(だし汁カップ1 みりん大匙1 薄口しょうゆおおさじ1 水溶き片栗粉適量
あんの具
こごみ ねぎ きのこ等
適量

1

れんこんをすりおろし好みの具を入れ薄口しょうゆで下味をつける。

2

れんこん饅頭を丸めて、180度の油できつね色になるまで素揚げする。

3

あんを作る。だし汁に好みのあんの具を入れ醤油みりん各大匙1で味を調え水溶き片栗粉を入れとろみがつくまで混ぜる。

4

素揚げしたれんこんまんじゅうにあんをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旅行に行ったときに出た料理。
もう1度食べたくてチャレンジ♪
レシピID : 790961 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/01/27

First tsukurepo mark
写真

ちょっと色が浅いですが…素朴な味で美味しかったです♪

winter12

つくれぽありがとうございます^^ おネギもおいしそうですね♪