おつまみにはポテせん♡
miyuki12
作り方
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1
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じゃが芋は茹でるか、レンジで柔らかくして、皮をむきマッシュする。
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2
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ボールに全ての材料を入れて、手でよく混ぜ合わせ、一つにまとめる。
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3
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ラップをして冷蔵庫で１５分ねかせる。
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4
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クッキングペーパーにはさみ、麺棒でなるべく薄く伸ばす。１㎜弱くらいの厚さに。
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5
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レンジ６００Ｗで５分、裏返して４～５分加熱したら、適当な大きさに手で砕く。カリッとなっている部分は取り除く。
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6
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カリっとなっていない部分のみを、レンジ６００Ｗで１分半～２分間隔くらいで様子を見ながら加熱する。
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7
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できあがり♡無添加の素朴な美味しさ♡ガーリックの風味と黒胡椒がよく合い美味！
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8
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こちらはコチュジャン入り。ポテトの味は期待できませんが超美味！お勧めです♡
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9
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（じゃが芋＋にんにく＋胡椒）を（さつま芋＋黒ゴマ大さじ１）に代えても素朴な美味しさ。
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オーブン使用の時は、１７０～１８０度で１２分位焼いて下さい。
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姉妹作「ノンフライ♡オニオンチップス」（ＩＤ７７２４４４）
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姉妹作｢上新粉使用♡ポテせん」（ＩＤ：７９５７７４）
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姉妹作｢小さなお子様に♡上新粉使用♡ポテせん」（ＩＤ：７９８０７１）
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２０１１．５．４ にんにくの量を小さじ１弱～大さじ１強→小さじ１／２～小さじ１に、訂正しました。お好みで調節下さい。
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コツ・ポイント
レンジ加熱直後は熱いので、手で砕くのは少し冷めてからどうぞ。もちろんキッチンばさみででもＯＫ。加熱時間はご家庭のレンジで調節して下さい。黒胡椒を増やすほどパンチの効いたせんべいになります。パン用の突起のある麺棒を使うとギザギザになります。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでなるべく無添加の素朴で美味しいチップスが作りたかったので。レシピのネーミングは子供と夫が考えました。市販のポテチが大好きな夫にもなかなかと好評です。
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miyuki12
