簡単!5分deきゅうりの梅昆布和え

簡単!5分deきゅうりの梅昆布和え
写真が暗いですが(汗)、彩りもキレイで簡単・美味しいです。ちょっとした副菜やおつまみに。

材料 (3〜4)

きゅうり
3本
小さじ1
【和え衣】
梅干し
2個
塩昆布
ふたつまみ
かつお節
1g
醤油
少々

1

きゅうりは塩をまぶし、まな板の上でゴロゴロ転がす

2

きゅうりをさっと洗う

3

きゅうりを一口大にする。(私は4等分し、包丁のえで軽く叩いて割ります)←和え衣が絡まりやすいです!

4

梅干しの種をとり、梅肉を包丁でたたく

5

ボウルに梅肉に塩昆布・かつお節・醤油を混ぜ合わせる

6

和え衣にきゅうりを入れて混ぜ合わせる。

7

食べるまで、ラップを和えたきゅうりに密着させて味を馴染ませる

コツ・ポイント

分量は味をみながら適当でいいと思います。ヘルシーにと思ったので加えなかったけど、ごま油を入れても美味しいと思う! 洗いものが面倒な場合はきゅうりと和え衣をビニール袋に入れてモミモミ→空気抜いて味を馴染ませるでもOKです

このレシピの生い立ち

安売りになっていたきゅうりを簡単・ヘルシーに家にあるもので和えてみました。
レシピID : 791040 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/08/26

写真

ぱぱっと作れてぽんと出せる1品って嬉しいですよね♡あっさりして旨

にゃぁくん

レポありがと!暑い時には火を使わず出来るのがいいですよね♪

09/07/24

写真

昆布鰹節の旨味に梅で味がしまり、簡単においしい1品助かりました♪

ayureo

塩昆布と鰹節最強コンビですよね☆盛付けも美味しそうですね!

09/05/19

First tsukurepo mark
写真

簡単においしくできました。

ゆりYO船長

初レポありがとデス!もうすぐキュウリの時期ですね!