ロール大根

ロール大根
大根と豚肉をくるくる…あとは、普通の煮物と同じです。

材料

大根
10㎝分くらい
豚バラ肉(薄切り)
100g
しいたけ
4個
300ml
1かけ
かんぴょう
3本
しょうゆ
大さじ2
大さじ1

1

大根は、厚めに外側からかつら剥きします。途中で切れちゃっても大丈夫です。かんぴょうは水に漬け、縦に切っておきます。

2

切った大根の上に、豚肉をしいて、ぐるぐると巻いていきます。巻き終わったら、かんぴょうでしばります。

3

だし汁にしょうが・しょうゆ・みりん、2つに切ったしいたけ、2を加えて中火で20分くらい煮込みます。

4

コツ・ポイント

巻き終わりがバラけないように、かんぴょうでしばりました。

このレシピの生い立ち

大根がたくさんあったので、煮物は煮物でも…少し手を加えて。
レシピID : 791041 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

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