筍ごはん

筍ごはん
筍と鶏肉のシンプルで簡単な炊き込みご飯。
旬の筍を使って、木の芽をあしらい、季節感たっぷり~♪

材料

3カップ
筍(茹でたもの)
200g
鶏モモ肉
120g
小さじ1
しょう油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
木の芽
少々

1

お米を洗って30分以上水に浸ける。
筍を2×3cmの薄切り、鶏肉を1cm角に切り、調味料に20分ほど浸けておく。

2

炊飯器にお米を入れる。(水加減は通常の1~2割減) その上に筍・鶏肉・浸け汁全部をのせて炊く。

3

良く混ぜてから、器に盛り付けて、上に木の芽をのせる。

4

コツ・ポイント

調味料の水分があるので、炊飯器の水加減に気をつけてください。
炊き込みご飯の基本(我が家流)
米1カップに対して、塩なら小さじ1/2、しょう油なら大さじ1、これを組み合わせます。
今回は米3Cなので、塩小1+しょう油大1、です。

このレシピの生い立ち

いつからか、どうしてか、この時期には毎年作ってます。
レシピID : 791086 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/04/27

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美味しかったです。ご馳走さまです☆

asacoi

つくれぽありがとう☆季節の食材は何よりのごちそうですね♪

09/05/01

写真

旬のお味をおいしくいただくことが出来ました。

tortolos

つくれぽ感謝です❤季節のお味は何よりですね♫

09/04/25

First tsukurepo mark
写真

やさしい味付けで美味し♡父にもおすそわけ♪ごちそうさまでした♫

kesin

お父様へおすそ分け❤優しい気持ちをありがとうございます^^

Profile misa335 2009年06月10日 17:14
作りましたー!
とってもおいしくやさしい味で主人も気に入ってくれました☆
Profile KEE263 2009年06月12日 18:13
ありがとございます!!
炊き込みご飯って、やさしく温かくほっこり出来ますね(^^)
うちでも家族みんなの好物です♪♬