*かぼちゃの煮物*

*かぼちゃの煮物*
甘めのかぼちゃの煮物。多めに作って次の日はカボチャコロッケに。。。

材料 (二人分)

かぼちゃ
1/4個
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
適量

1

かぼちゃは皮をよく洗い、種とワタをスプーンでこそげ取り、4cm位の大きさに切る。皮をところどころむいて1分ほど水に放す。

2

鍋にかぼちゃを平らに並べ入れ、だしをカボチャが隠れるぐらいひたひたに入れる。

3

クッキングシートをかぶせて落としぶたにし、竹串がすっとささるぐらい煮る。

4

砂糖、酒、醤油、みりんを入れて中火にして完全に汁気がなくなるまで煮る。お皿に盛って完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かぼちゃが安かったので。。。
レシピID : 791125 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

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