☆おうちランチ☆

☆おうちランチ☆
うちに残っているもので作りました☆
ぶたキムチ、ハムエッグ、ジャガマヨ
ごはんに合う『おうちランチ』の完成です!!

材料 (2人分)

☆ぶたキムチ
キムチ(白菜キムチ・市販のもの)
適量
小松菜
一束
豚肉
適量
しめじ
2分の1パック
適量
☆コロコロジャガイモマヨ
ジャガイモ
1個
マヨネーズ
適量
塩コショウ(粗引き)
少々
☆ハムエッグ
ハム
3枚
2個
適量

1

ぶたキムチ・コロコロジャガイモマヨ・ハムエッグの材料を全部切っておく

2

鍋に水を張り、沸騰させる。沸騰したらジャガイモが刺さるまでゆでる。ざるなどで水気をきっておく。

3

ぶたキムチを作る。フライパンにごま油を引き、豚肉を炒め、火が通ったらしめじ、小松菜の茎の部分を入れる。

4

キムチと小松菜の葉の部分を入れ炒める。

5

ハムエッグを作る。
フライパンにごま油を引き、ハムがこんがり焼き色がつくまで炒め、溶き卵を流しいれ、いっきにまぜる。

6

水気をきったジャガイモに、マヨネーズを入れて、ジャガイモが潰れないように混ぜる。最後に塩コショウをふる。

7

ぶたキムチと、コロコロジャガイモマヨと、ハムエッグを同じ皿に盛る。(ぶたキムチは小鉢に盛って皿にのせても良い)。

8

ご飯などと一緒にめしあがれぇぇぇぇ☆

コツ・ポイント

ジャガイモはゆですぎると、混ぜるときに潰れてしまうので、注意しながらゆでてください。

汁気があるものは小鉢に入れ、同じ皿に盛るとランチ風に見えて可愛いと思います。

このレシピの生い立ち

姉が休みの日に、うちの縁側でカフェ風ランチするのが私達の楽しみです☆

家の冷蔵庫にあるもので作ります☆
レシピID : 791130 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

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