超簡単!水菜としめじのペペロンチーノ

超簡単!水菜としめじのペペロンチーノ
水菜のシャキシャキがくせになりそうです。
ボリュームもあってとっても美味しいです♪

材料 (1人分)

パスタ
200g
しめじ
半パック
水菜
半株
1/2本
シエロオリーブオイル
大2位
塩か茹で汁
お好みで

1

パスタを1%の塩を入れたお湯でゆでる。

2

水菜は4㎝位。しめじは適当にほぐしておく。ニンニクはみじん切りか包丁の腹で潰しておく。

3

フライパンにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れて火をかけ、香りがついたらしめじを入れる。

4

茹で汁を入れるか、茹であがったパスタを入れてから塩で調味して、水菜をいれて軽く混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクはじっくりと香りをうつし、水菜は最後の最後に入れて火をあまり通しすぎないようにして下さい。
シャキシャキ感がなくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

パスタが大好きです。
冷蔵庫に残った食材で作りました。
とっても美味しかったです。
レシピID : 791136 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」