カロリー控えめフルーツ天板ケーキ

カロリー控えめフルーツ天板ケーキ
低カロリーで、いつも家庭にあるような材料でお手軽に作れる焼きっぱなしのケーキです。

材料 (天板一枚)

薄力粉
125g
砂糖
20g
1個
バター
30g
パイナップル缶詰
パインスライス5枚
レーズン
30g

1

(オーブンを170度に熱しておく)
薄力粉とベーキングパウダーをあわせて2,3回ふるっておく。

2

別のボールで卵を泡立てる。
砂糖を少しずつ入れながらまぜ、最後に溶かしバターを合わせてさらに混ぜる。

3

手順2の生地に1の粉を混ぜてさっくりと合わせる。粉っぽさがなくなってきたら、2cm角に切ったパインとレーズンを加える。生地が少し固めなので、生地がまとまりやすいようにパイン缶の缶汁も少し加えます。

4

パラフィン紙をしいた天板に生地を流し込み、表面を平らにならす。生地の厚みが3cmくらいになるようにお好みで調節してください(クリスピーな状態がお好みなら薄く)
オーブンで約20分、焦げ目がついたら焼き上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フルーツ缶詰で何かおやつを作りたくて考えました。
レシピID : 79114 公開日 : 03/02/11 更新日 : 03/02/12

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