簡単!塩コンブできゅうりの浅漬け

簡単!塩コンブできゅうりの浅漬け
いつも母が作ってくれる浅漬け。
レシピという程ではないのですが、簡単おいし~!
話題入りありがとうございます!!

材料 (1~2人分)

きゅうり
1本
塩(塩揉み用)
少々
塩コンブ
お好みで
お好みで
ごま
お好みで

1

きゅうりは両端を切り落とす。板ずりしさっと洗う。ビニール袋に入れてすりこぎ等で叩く。

2

塩を少々入れて揉み、少し置く。
きゅうりから出た水を切り、塩コンブを入れて。軽く揉み込む。うちは2つまみ位。

3

器によそったら香り付けにごま油を少しかけて出来上がり!お好みでごまも。

4

塩もみは省略OKです。旦那は塩もみせず作りたてポリポリの方が大好きです。

コツ・ポイント

板ずりすると苦味が和らぐらしいです。叩くと味がしみやすくなります。
割れるほど叩かず、お好きな大きさにカットしてもOKです。
輪切りの鷹の爪や一味をちょっぴり入れたり、ラー油をたらしてもいいですね♪
昆布茶で味を調えても♪

このレシピの生い立ち

いつも母が作ってるレシピをちょっぴりアレンジ。
レシピID : 791157 公開日 : 09/04/23 更新日 : 11/08/13

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