簡単!塩コンブできゅうりの浅漬けの画像

Description

いつも母が作ってくれる浅漬け。
レシピという程ではないのですが、簡単おいし~!
話題入りありがとうございます!!

材料 (1~2人分)

1本
塩(塩揉み用)
少々
お好みで
ごま油
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは両端を切り落とす。板ずりしさっと洗う。ビニール袋に入れてすりこぎ等で叩く。

  2. 2

    塩を少々入れて揉み、少し置く。
    きゅうりから出た水を切り、塩コンブを入れて。軽く揉み込む。うちは2つまみ位。

  3. 3

    器によそったら香り付けにごま油を少しかけて出来上がり!お好みでごまも。

  4. 4

    塩もみは省略OKです。旦那は塩もみせず作りたてポリポリの方が大好きです。

コツ・ポイント

板ずりすると苦味が和らぐらしいです。叩くと味がしみやすくなります。
割れるほど叩かず、お好きな大きさにカットしてもOKです。
輪切りの鷹の爪や一味をちょっぴり入れたり、ラー油をたらしてもいいですね♪
昆布茶で味を調えても♪

このレシピの生い立ち

いつも母が作ってるレシピをちょっぴりアレンジ。
レシピID : 791157 公開日 : 09/04/23 更新日 : 11/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39 (38人)
写真
☆あおまま☆
大量にあった塩昆布が役に立ちました!おいしかったです♪

塩昆布と合いますよね!!ありがとうございます♪

写真
まれも☆
素晴らしいレシピをありがとうございました♡
写真
mirakko
作り置き用に、たくさん作りました♡とても美味しかったです♡
写真
だるだる子
醤油ひと回しかけました。息子がおにぎりと一緒にたくさん食べてくれました!リピします!