簡単♪♪♪冷やしなす

簡単♪♪♪冷やしなす
なすをレンジでチンして、漬けて冷やすだけなのでとっても簡単です♪

材料 (3~4人分)

なす
3本
●しょうゆ
大1
大1/2
●お酢
大2
●砂糖
大1
長ネギ
適宜

1

写真

なすを、縦半分に切り、表面に切り込みを入れ、さらに3~4等分に切る。水に漬けておく。

2

なすの水をきり、皿に乗せてラップをかけ、レンジ500wで2分位加熱する。

3

ボールに、●の材料を入れ、混ぜておく。鷹の爪はハサミで薄く輪切りにして入れる。

4

写真

レンジで加熱したなすを、熱いうちに、ボールの漬け汁に入れ混ぜ、冷蔵庫にすぐ入れて冷やす。

5

お好みで、白髪ねぎをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

なすは熱いうちに漬けてください。冷たく冷やした方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

叔母から教えてもらった、箸休めにぴったりの冷やしなすです。冷たく冷やして召し上がれ!!
レシピID : 791158 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/24

First tsukurepo mark
写真

酢がきいてますね。おいしくいただきました。

ゆりYO船長

つくれぽありがとうございます!とっても美味しそう♪