豚とお餅を海苔でくるりん♪

豚とお餅を海苔でくるりん♪
おつまみに、夕食の一品に。
海苔でお肉とお餅を巻いてあげるだけ。
余ったお餅の消費にも良いです。

材料 (2~3人分)

豚コマ(豚薄切りなど何でもOK)
150g
しゃぶしゃぶもち
8枚~
醤油
小さじ3
1片
海苔
4~5枚
適量
適量
自然塩
適量

1

豚コマにおろし生姜と醤油で下味を付ける。
角餅の場合は1コを4等分に切る。
(角餅だと大体4コ必要です)

2

写真

まな板に豚コマ等を広げ、お餅を載せて包む。
(しゃぶしゃぶ餅なら1/4にカットしたものを2~3枚包む)

3

写真

更に1/4カットした海苔で包み、先端に水を付けて止める。

4

フライパンに底から1~2cm油を敷き、3に片栗粉をまぶして弱~中火で時々ひっくり返しながら、じっくり揚げ焼きをする。

5

油を切り、熱いうちに多めに自然塩を振って出来上がり。

コツ・ポイント

何かを付けて食べたりしないので、1の下味、5の自然塩はちょっと濃い目にしたほうが美味しいです。
豚肉だけではなく、鶏肉(もも肉を削ぎ切りして)でやってもgood!

このレシピの生い立ち

しゃぶしゃぶもちと豚コマを使いきりたかったので。
レシピID : 791165 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

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