【簡単】牛肉入りきんぴら

あともう1品!!
そんな時にオススメです。
料理下手の私には時短メニューです。(10~15分)

材料 (2人分)

牛肉切り落とし
250g
ごぼう
1/4本
にんじん
1/2本
適量
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★水
100cc
★唐辛子or七味唐辛子
お好み
いりゴマ
適量

1

ごぼうの汚れや皮を洗い落とす。

※アルミホイルを少しグシャっと丸めて、ごぼうに巻き付けて上下に動かすと簡単

2

写真

ごぼうの縦方向に切り込みを入れ、ピーラーでささがきにしてフライパンへ。

3

にんじんも同様にささがきにしてフライパンへ。

4

牛肉も入れて、野菜の上からごま油をかけて炒める。

5

ある程度火が通ったら、★を入れ煮立たせる。
味見をしてお好みの味に調節して下さい。

6

最後にいりゴマを全体にまぶして、出来上がり。

コツ・ポイント

ごぼうのあく抜きはしないし、にんじんの皮もむきません。
千切りよりもささがきの方が味も染み込みやすいし、何より楽チン♪
食感や香りも良いのでオススメです。


このレシピの生い立ち

たまたま主人に作ってと言われて、やってみたら絶品でした。
レシピID : 791166 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/30

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