簡単★じゃがいもの卵とじ

簡単★じゃがいもの卵とじ
あっという間に出来ちゃいます♪分量次第でメインにも脇役にもなりますよ^^

材料 (2〜3人分)

じゃがいも
小4個
牛乳
70ml
2個
醤油
大1
塩こしょう
適量
マヨネーズ
適量
ケチャップ
適量

1

じゃがいもは皮をむき、5mmの厚さの輪切り(又は短冊切り)にして水にさらしておく。卵は溶いておく。

2

フライパンにマーガリンを熱し、水気を切ったじゃがいもを投入。中火で2〜3分炒め、マーガリンと馴染ませる。

3

ある程度じゃがいもに火が通ったら、牛乳を加えて蓋をして5分ほど蒸す。

4

牛乳の汁気が少し残るぐらいで溶き卵&塩こしょう&醤油を加えて、ふんわり混ぜる。

5

お皿にうつして、マヨネーズ&ケチャップをかけて出来上がり★

コツ・ポイント

お好みでじゃがいもと一緒に玉ねぎやベーコンを加えても♪写真の卵は結構火を通しましたが、半熟でもおいしいですよ〜^^!

このレシピの生い立ち

簡単ですぐ出来て、子供が喜ぶ味です^^♪小さい頃から母がよく作ってくれました☆
レシピID : 791204 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

10/03/30

写真

簡単だしやさしい味で、とてもおいしかったです。リピします♪

かんちゃん1210

ほくほく温かい、優しい母の味です^^嬉しいつくれぽ感謝です♪

10/03/21

写真

簡単で美味し〜!じゃがいも大好き♪また作ります(^-^)v

ちぃpanda

どの季節のジャガイモでもオススメでーす^^れぽ感謝です♪

09/12/07

写真

簡単でおいしかったです♪じゃがいもがやわらかい~^^*

jibura

牛乳で煮ると甘味も柔らかみも増しますね^^れぽ感謝です♪

09/10/21

写真

簡単で美味しかったです☆

ダダスケ

簡単が一番^^!美味しそうなれぽ感謝です♪