かぼちゃと春キャベツの簡単サラダ

かぼちゃと春キャベツの簡単サラダ
じゃが芋やゆで卵の代わりにかぼちゃを使ってみました♪

材料 (4人分)

春キャベツ(普通のでも可)
4枚(適当)
かぼちゃ
適宜
きゅうり
1本
大葉
適宜
塩コショウ
少々
マヨネーズ
適宜

1

キャベツを塩少々入れた熱湯でゆがき、水気をしぼっておく。

2

かぼちゃは一口大に切って、ラップをかけてやわらかくなるまでレンジにかける。

3

きゅうりは小口切りにして軽く塩をふる。
大葉は千切り

4

キャベツとかぼちゃをまぜ塩コショウ。マヨネーズで和えたらきゅうりも加え、最後に大葉を飾る。

コツ・ポイント

ハムやコーンなど、何でもいれてみてください。
かぼちゃは少し形が残っている方がいいかも♪

このレシピの生い立ち

じゃが芋やゆで卵の代わりにかぼちゃを使ってみました♪
レシピID : 791227 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

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