味付き串カツ~醤油にんにく~

味付き串カツ~醤油にんにく~
味がついたお肉とタマネギがおいしい!タマネギと一緒につけこんでいるのでお肉が柔らかいです。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。

材料 (4人分)

豚モモかたまり肉
300g
タマネギ
1個
☆醤油
1/2cup
☆酒
1/2cup
一片(薄切り)
適宜
小麦粉
適宜
適宜

1

豚肉を1cm厚さの一口大に切る。タマネギは芯をつけた状態で8等分のくし切り

2

☆の材料に1を2~3時間(肉とタマネギに味がしみこむまで)漬け込む。ビニール袋に入れると便利です。漬け込んだらタマネギと肉を爪楊枝に刺す。

3

小麦粉と水を天ぷらの衣と同じ濃度を目安にまぜる。

4

2を3にくぐらせパン粉をつける。(卵+小麦粉だと、衣がつきにくいのでそれは省略しています。)

5

170度くらいの油で狐色になるまで揚げる。できあがり。

コツ・ポイント

ニンニクが苦手な人はぬかしてもおいしく食べられます。

このレシピの生い立ち

母が友達におそわりました。
レシピID : 79123 公開日 : 03/02/11 更新日 : 03/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
pochimoo 2005年11月01日 05:48
突然の来客、冷凍室にはもものかたまりと
鶏肉だけであわてて作りました。好評でした!
以降うちのレシピにさせてもらってます。
ありがとうございます。( ∵ )
dango3 2006年05月26日 16:30
トンカツよりもヘルシー?と考え、作ってみました。子供に玉ねぎが嫌われると思いましたが、味が染み込んでいるためか、大絶賛でした。お弁当にも入れちゃいました。