なつかしのシュワシュワサイダーかん
作り方
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1
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粉寒天、水、砂糖を鍋に入れて煮溶かします。沸騰してから3分くらい。
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2
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鍋を火から下ろし、氷水をあてて冷まします。指で触れるくらい。
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3
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サイダーを加えて混ぜ、好きな型に入れて冷蔵庫へ。
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4
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好きな果物など飾ってできあがり。(写真は、失敗してあわあわになった前作を上に飾ってみました。これはこれでキレイ)
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コツ・ポイント
堅めにしてお皿などに盛りたい時は、水分を併せて500にしてください。
このレシピの生い立ち
高校の最初の調理実習で作ったのを思い出しながら作りました。