たもぎたけポン酢漬け

たもぎたけポン酢漬け
この前あるスーパーで珍しい黄色きのこ(たもぎたけ)が売っていたので手軽に作ってみました。

材料 (一人 3日分)

たもぎたけ
3パック
日本酒
適量
昆布ポン酢
適量
お好み
1つまみ

1

たもぎたけと日本酒と塩を鍋に入れて蒸し煮する。

2

ざるにあげ冷ます。

3

タッパに赤唐辛子と混ぜながら入れ、最後に昆布ポン酢(市販)を注いで漬け込む。

4

約半日で召し上がれます。

コツ・ポイント

いろいろなきのこで試しましたが【たもぎたけ】が一番味が出ます。
お酒のツマミ、箸休めに!!

このレシピの生い立ち

この前、お土産にもらったきのこ漬物をヒントに作ってみました。
レシピID : 791266 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」