水菜と豚肉炒め ポン酢だけバージョン♪

水菜と豚肉炒め ポン酢だけバージョン♪
レシピID:783513 の「水菜と豚肉炒め 味付けは塩こしょうだけ♪」のポン酢バージョンです♪さっぱりしてて美味しい♪

材料 (4人分)

水菜
1袋
豚肉(切り落としでOK)
100g
しめじ
1パック
小1
ポン酢
大2~3

1

写真

水菜は3~4cmに切り、水につけておく。
しめじは石づきを取り、小房に分けておく。

2

写真

深めのフライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたらしめじを加える。

3

酒を加え、アルコールが飛んだあたりで、水を切った水菜を加え、ポン酢を入れる。

4

ざっと混ぜ、水菜が少ししんなりしてきたところで盛り付ける。
出来上がり♪

コツ・ポイント

お持ちの水菜・しめじの量で、ポン酢も調節してください。
水菜はいためすぎずに、サッとでOK

このレシピの生い立ち

ポン酢が好きなので、炒め物にも使ってみました^^
レシピID : 791280 公開日 : 09/04/23 更新日 : 11/08/26

このレシピの作者

いつもつくれぽありがとうございます♡
ゆっくりクックですので掲載が遅れています。
ごめんなさい。・°°・(>_<)・°°・。
東京在住
旦那・私・長女・次女の4人暮し♪

地域のママさんたちと
お料理サークルをやっています✿

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/06/18

写真

豚肉の代わりに余った鮭で作ってみました!さっぱり美味しいですね!

ruman

鮭!どうでしたか?アレンジれぽありがとう♪

10/11/01

写真

しめじ→舞茸で★簡単で美味しい~!急いでる時のお助け1品だね

えみんちゅ*

私も忙しいときによく作るよ^^舞茸も美味しそう♡れぽありが㌧

09/04/30

First tsukurepo mark
写真

簡単で超ウマい!子供もペロッと食べちゃった♡日記にも載せちゃった

たくやときみこ

日記に載ってた~☆マジ嬉!!水菜がキレイに仕上がってますね☆

意欲飛陽 2009年08月03日 19:51
作って見ましたがボン酢がなかったので
美味しかったです、少しお汁が多かったかな?
なぜでしょうか?
rriioo 2009年08月22日 01:24
意欲飛陽 さん、初めまして。
コメントに気づかなくてごめんなさい!!

そして作ってくれて有難うございます!

きのこや水菜からけっこう水が出るんですよね~^^;
水菜だけに!?(笑)

洗ったあと、よく水を切ることと、さっと炒めることで、
水分はかなり減ると思いますよ^^