春キャベツ、りんご酢で作るシュークルート

春キャベツ、りんご酢で作るシュークルート
キャベツがたくさん頂けます。りんご酢でほんのり甘いです。

材料 (2人分)

春キャベツ
外側の葉3枚くらい
ウィンナーソーセージ
6~7本
スライスベーコン
2枚
じゃが芋
中くらいの物2個
1片
りんご酢
大匙3
1/2C
バター
大匙1
砂糖
小匙1
塩、胡椒
少々
コンソメスープの素(キューブ)
1個
1枚
粒マスタード
適宜

1

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キャベツは千切りにする。(ザルにいっぱいです)

2

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じゃが芋は皮を剥き水にさらす
ウィンナーは4,5箇所串で穴をあける。(皮がはじけないように)

3

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フライパンにバター、オリーブオイル、にんにくを入れて火に掛ける。にんにくの香りが出たらキャベツを入れて炒める。

4

キャベツに油が回ったら、白ワイン、水、りんご酢を入れてひと煮立ちさせる。

5

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コンソメ、塩、胡椒、砂糖を入れて味を整える。ウィンナー、ベーコン、じゃが芋、ローリエも入れて蓋をして中火で煮る。

6

ジャ芋が柔らかくなったら出来上がりです。お皿に盛り、粒マスタードを添える。

コツ・ポイント

入れるものはお好きなもので、フランクフルト、ハムなども美味しいです。

このレシピの生い立ち

キャベツの消費のレシピを考えました。
レシピID : 791284 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/11/27

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美味しいですね♡大量に作って朝昼晩毎食食べてました。リピします♪

みねか

みねかさん、れぽ有難う!素敵に作って頂き感激!コメント感謝♪

09/10/10

First tsukurepo mark
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今どきのキャベツですが柔らかな味で大好評。じゃが芋も合いますね。

Jock

Jockさん、れぽ有難う! おジャガとも相性gooだよね♪