にら玉豆腐

にら玉豆腐
簡単にできるにら玉に豆腐を加えてふわっとボリュームアップ

材料 (一人分)

にら
半束
1個
豆腐
1/6丁
塩胡椒

1

にらをざく切りにする。

2

卵をといて、豆腐を入れ塩で味付ける。

3

にらを油で炒め、一旦取り出す。

4

卵をフライパンに流し込み、ふんわりかきまぜる。

5

ふんわり混ざったところへ、取り出したにらを入れ、にらと卵をなじませる。

コツ・ポイント

豆腐は少し水を切ってから入れた方が、出来上がりに水分がでません。今回は水切りがなかったので、出来上がり水分が出ました。改善ありです。

このレシピの生い立ち

卵をふわっとさせるために豆腐を入れました。
レシピID : 791287 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/07/17

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かなりおいしく出来ました(^-^)/これからもリピしていきます♪

maichi0624

ボリューム満点で美味しそうですね。何度も食べたくなります♪

09/07/03

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分量が適当だったので見た目がイマイチですが豆板醤を加えてピリ辛に

cathy62

今からの季節、豆板醤を入れてピリ辛、良いですね。

09/04/28

First tsukurepo mark
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おいしくできました にらも安くなっていろいろアレンジしています

ななこ22

ありがとうございます。美味しそうですねぇ。