胸肉で柔らかチキンたれカツ☆丼にも♪

胸肉で柔らかチキンたれカツ☆丼にも♪
甘くて柔らか☆
安い胸肉で簡単チキンかつが出来ちゃいます♪
ご飯の上に乗せて食べちゃってくださ〜い!

材料 (3)

胸肉
二枚
適量
小麦粉
適量
二個
■たれ■
80ml
170ml
砂糖
10〜20g
だし・味の素
適量

1

胸肉の皮を取り、なるべく薄過ぎるくらいに薄く切ります。
厚く切るとパサパサになります…。

2

たれの材料を全て合わせて、小さい鍋で温めます。
胸肉は、小麦粉、卵、パン粉をつけておきます。

3

油170度くらいで、キツネ色になるまで揚げて、軽く油を切ったら、温めたタレにそのまま漬けます。

4

丼にする場合はそのままご飯の上に乗せます。
つまみにするならキッチンペーパーで多少吸い取り、出来上がり☆

コツ・ポイント

胸肉は必ず薄く切ること!とんかつソースは、中濃ソースでもOK☆一日目のタレは水っぽいですが、二日目以降はドロッとして濃厚で美味しいです♪4〜5日はもちます☆
ネギのみじん切り入れても美味しいです!

このレシピの生い立ち

お母さんからレシピを聞きました。

覚え書きに。
レシピID : 791294 公開日 : 09/11/30 更新日 : 09/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
putimiko 2009年06月15日 01:19
こんにちは!初めまして・・・乙羽ママちゃん
pputimiko です

ちくわのイカもどきのれぽを頂き、ありがとうございました。
ご主人が、イカに間違って頂けた様で
大成功ですね!クスクス(´゚艸゚`*)))

コメント読んで私も笑ってしまいました。
嬉しかったです!ありがとうございました。^^

またこれを機に仲良くしていただけたら嬉しいです。
よろしくお願いいたします。