ダブルごま♪でこごみのうま和え☆

ダブルごま♪でこごみのうま和え☆
昔、母が作ってくれたようなあま〜いごま和え!箸休めなどもう一品にいかがでしょうか?

材料 (2)

こごみ
150gくらい
白&黒ごま
各大さじ2
●味噌
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●さとう
大さじ1.5
大さじ1

1

鍋にお湯を沸かし、小さじ1(分量外)の塩で こごみを色よく茹でます!

2

その間に胡麻をすり(沢山すると油が出てくるのでよくする)、●の調味料とよく混ぜておく!

3

茹であがったらザルにあげ冷水で軽くしめたら、2とちゃんと絡まるようによく混ぜる!

4

小鉢に盛り付けたら、完成☆ こごみをほうれん草や人参などいろんな野菜に変えても美味でした(//∀//)

コツ・ポイント

胡麻をよくすることかな?お味噌と蜂蜜がいい仕事をしてくれています!甘さが苦手な人は蜂蜜ナシで調度いいと思います!

このレシピの生い立ち

実家の母から沢山のこごみをもらい、お浸し以外に美味しい食べ方を考えていたら、シンプルにごま和えが食べたいなと思い、作ってみました(o^o^o)
レシピID : 791313 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

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