韓国風豆腐の煮物

韓国風豆腐の煮物
韓国産唐辛子を使って甘辛な煮物。さっぱりした豆腐に味の染みた玉ねぎがよく合います☆この甘辛タレはオススメです(^∇^)♪

材料 (2人分)

豆腐
1丁
玉ねぎ
1/2個
適量
(タレの材料)
★しょう油
大さじ5
★水
70cc
大さじ1と1/2
★おろししょうが
少々
★韓国産唐辛子(粉末)
少々(好みで増量しても可)
★酒
小さじ1
いりゴマ
少々

1

タレをつくる。ボールに★を全部入れて混ぜる。

2

豆腐は6等分に切り、玉ねぎはスライスしておく。

3

フライパンを熱し、ごま油を入れる。そこに豆腐を入れ、両面キツネ色になるまで焼く。

4

3に、玉ねぎを入れ1のタレをかけてふたをして弱火で15分ほど煮る。

5

4をお皿に移し、いりごまをふってできあがり♪

コツ・ポイント

唐辛子の量はお好みで調節してください。 ◎ガーリックパウダーがなければ、おろしニンニクでもOKです。

このレシピの生い立ち

韓国唐辛子を使ったレシピを探してHPで紹介されていたものを自己流にアレンジしました。
レシピID : 79135 公開日 : 03/02/11 更新日 : 08/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

06/09/01

写真

温泉卵をのせてみました☆ ごはんがすすむおいしさですね(^^)

りんやママ

温泉卵が美味しそう~!私も試してみますね♪有難うございます!

06/04/14

写真

美味しくてごはんが進む進む~。お財布にもやさしいよ♪

ねじねじ

ねじねじさんお久しぶりです!作って下さり有難うございます!

06/05/10

First tsukurepo mark
写真

旦那がこの汁うめ~!ズズズズ…と1滴残らず飲み干していました。

さよなら大好きな人

さよなら大好きな人さん、作ってくださって有難うございます!

みつ豆 2005年07月30日 18:37
ひかるさんお元気ですか?

お留守の間にレシピを頂いて帰り、作らせていただきました。

実は、お豆腐が半丁しかなくて沢山あった茄子も一緒に入れて煮てみたんです。
そしたら、あの甘辛タレがよく染みてお豆腐も茄子もうまうまでした(*^^*)ご飯がすすむすすむ(笑)

ごちそう様でした♪
ひかる♪ 2005年08月17日 17:50
はじめまして かよさん^^
お返事が遅くなり、すみませんでした。

韓国風豆腐の煮物を作ってくださって、ありがとうございます!
凍り豆腐で作るのもいいアイデアですね♪
それは思いつきませんでした~(*´∀`)

食べ方が色々見つけてもらって教えてもらうのは、嬉しいです♪

お豆腐がそう好きではないのは、私も過去がそうでしたよ~。
年を取るにつれてか、お酒が好きになっていくに連れてかアッサリした豆腐はたまりません(笑)

嬉しいご報告、ありがとうございました!
私も久しぶりに作ってみたく思いました~★
ひかる♪ 2005年08月17日 17:55
みつ豆ちゃん、お久しぶりです!
真夏の太陽が照りつける日々ですが、みつ豆ちゃんもお元気にしているのでしょうか?

こちらは、一時体調を崩していましたが、最近復活しつつあります★^^

レシピをお持ち帰りされてたなんて嬉しいです♪
作ってくださって、ありがとうございます!!

茄子も入れるアイデア、とっても美味しそうです★
夏野菜とも相性が良さそうだね<タレの味。

嬉しいご報告、ありがとう!
またいつでも遊びに来てください★
そちらにも、お邪魔しますね~(゚∀゚)ノ
みつ豆 2005年08月17日 19:21
おおっ☆ひかるさんお久しぶりです(^∇^)♪

>こちらは、一時体調を崩していましたが、最近復活しつつあります
大丈夫ですか?ここのところ本当に暑かとですもんね。それに加えて多忙となると…(涙)
無理されないで下さいね。

私は真夏の太陽にめげそうになりつつなんとか生きてます(笑)

それにしてもこの韓国風の煮物、茄子&豆腐ですっかり我が家の定番として定着し、茄子の消費に一役買ってくれてます♪いつもごちそう様です(平伏)

また度々寄らせていただきます(^-^)ノ☆







☆hina☆ 2005年08月24日 10:01
おはようございます。hinaです(笑)
先日はボードでお話が出来て、とっても嬉しかったです。

昨日の夕飯に、こちらの「韓国風豆腐の煮物」作りました♪
家に丁度材料が全部あって、これは作るしかない!とウキウキしながら作りました。
うちは甘口カレーに蜂蜜を入れちゃうほど甘党なので、唐辛子は少しにしてみましたが、甘辛いのにピリッとしていてとっても美味しかったです^^
玉ねぎもトロトロしていて、最後はご飯に乗せてモリモリ食べてしまいました♪
とっても簡単で、お豆腐大好きな我が家には定番間違いなしのお料理です!
美味しいレシピ、ご馳走様でした!!

またお話ししましょうね♪
☆hina☆ 2005年08月24日 10:02
こちらに載せてみました☆
ひかる♪ 2005年08月24日 21:42
hinaさん、こんばんわヽ(´ー`)ノ
こちらこそ、ありがとうございました!

レシピを試してくださってありがとうございます!嬉しいです~♪
唐辛子が大好きなので、つい多めにしてしまうのですが(笑)お好みに調節して気に入っていただけて嬉しいです♪

材料もすごく安上がりでしょ(・∀・)
給料日前にもオススメです(爆)

お豆腐って大人になるにつれて大好きになった食材です。
体にも良いし、おなかも膨れるしいいよね~。

作ってくださって、本当にありがとうございました☆
そちらにも、遊びに行きますね^^
ひかる♪ 2005年08月24日 22:06
レシピ集に加えていただけたなんて嬉しいです!
ありがとうございました!ヽ(´▽`)ノワーイ ♪
りんやママ 2006年09月01日 16:59
ひかる♪さん、はじめまして。 りんやママと申します。
このお豆腐本当においしいですね☆ パパはご飯にのせて食べていました。 卵をのせたのですが、煮汁と卵がまざってたまらないおいしさでした。 おいしいレシピ、ありがとうございました。 ごちそうさまでした(^0^)
ひかる♪ 2006年09月01日 19:48
りんやママさん、はじめまして!
作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます♪
ごはんに合うおかずなのですが、温泉卵を乗せるアレンジはすごく美味しそうです!!
黄身のトロトロと豆腐とタレがマッチしてそうですね~☆私も試してみたくなりました。
つくれぽも掲載していただき、嬉しいです♪
本当にありがとうございました☆☆☆