豆腐ステーキ

豆腐ステーキ
実は目分量で調味料を入れたので量は正確ではないです。

材料 (1人分)

豆腐(木綿)
半丁
醤油
大さじ1
砂糖
中さじ1
中さじ1
大さじ1半
ごま
適当

1

豆腐をスライスして電子レンジにかけ水切りをする。
(時間があれば重しをして水切りでも)

2

フライパンにごま油を入れ熱されたところに豆腐を並べていれる。
中火強火でおいしそうな焼き色をつける。

3

豆腐の両面に焼き色が付いたら醤油、砂糖、みりんを入れ火を弱めてたれを煮詰めていく。

4

豆腐をお皿に盛って、たれもかけて、ごまをふったり、ネギをのせたりして、出来上がり!

コツ・ポイント

ポイントは焼き目をつけておいしそうにつくることくらいでしょうか。
私はこのあとフライパンに野菜を入れてオイスターソースで味付けをしてもう一品作りました。

このレシピの生い立ち

豆腐をどう料理して食べようかな〜なんて思って。。。
レシピID : 791370 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」