No.1 豚肉のトックプルコギ 韓国料理

No.1 豚肉のトックプルコギ 韓国料理
トックが入ってもちっとした食感が楽しめるんです。

うちの5才の子もよくだべれる辛さですよ。

材料 (2人分)

豚バラ肉
250g
トック
150g
玉ねぎ
150g
にんじん
50g
青唐辛子
1本
1/2本
長ネギ
1/4本
サラダ油
大さじ1
【ヤンニョム】
しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、水あめ
各大さじ1
粉唐辛子、コチュジャン
各小さじ2
酒、ごま油
各大さじ1/2
おろし梨
大さじ2
おろししょうが
小さじ1
小さじ1/2

1

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豚肉は一口サイズに切る。

2

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1にヤンニョムをからめて30分ぐらいおく。

3

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トックはさっと洗って水を切っておく。

4

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たまねぎは 幅1cm、にんじんは幅2cm長さ4cmに切る。唐辛子、長ねぎは斜めに切る。

5

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サラダ油を熱し2を入れて炒める
色が変わったらトックを入れさらに炒める
トックが柔らかく、肉に火が通ったら塩で調節

6

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野菜をいれ強火でさっとからめてあげる。野菜には完全に火を通さなくってもいいです。

7

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本場韓国の味、完成★

コツ・ポイント

唐辛子がなければパプリカとかきのこでもいいでしょう。^^

このレシピの生い立ち

トックが入って もちっとした食感が楽しめるんです。
うちの5才の子もよくだべれる辛さですよ。
レシピID : 791371 公開日 : 09/08/28 更新日 : 09/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/03/22

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美味しかった―!また唐辛子やねぎを加えてリピします(^^)

きんぷく

色々アレンジして美味しいのがあれば、またレポ待ってます~^^

09/08/03

First tsukurepo mark
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お家で本場の韓国料理が食べられてとっても美味しかったです♪

ももキッチン

すばらしい!^^ 辛くないようにみえてもっといいかも^^

Profile sur_la_table 2010年01月11日 12:54
ジョンヒさん、はじめまして!

↑の写真がすごく美味しそうだったので、早速作ってみました。とっても美味しかったです!トックの食感が良いですね。あまりにも気に入りすぎて、早速我が家の定番になりそうです(^0^)鶏肉で作っても美味しかったですよ。素敵なお料理の紹介ありがとうございます☆

これからもジョンヒさんのお料理を楽しみにしています!