だしの味がする♪空豆!

だしの味がする♪空豆!
豆にひと工夫してから茹でてシワ知らずな出来上がりになります!だし醤油を水で薄めたつゆに漬けておくだけ♪

材料 (1袋分(10本程度))

空豆
10本程度
ひとつまみ
1リットル
☆水
50〜100cc(お好みの濃さ)

1

空豆をさやから取り出し、豆の皮の黒い部分の反対側に豆に沿って切り込みを入れる。

2

お鍋に水を入れ沸騰したら塩を入れ、豆を入れてジャスト2分茹で、ざるにあげる。(茹で過ぎ注意!少し早いくらいがいいです)

3

豆が温かいまますぐに☆を合わせたものに漬けておく。タッパーやバットなどで、かぶらない程度に浸るくらい。冷めたら完成!

4

写真

食べる時は、皮の黒い部分を下にして親指と人差し指でつまみ、きゅっと押し出すと豆が(1)で入れた切り込みから出てきます♪

コツ・ポイント

切り込みを入れておくとシワにもならないし食べ易いですよ^^味もよくしみ渡ります。

このレシピの生い立ち

我が家の定番の食べ方です。
レシピID : 791409 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/06/14

写真

あっさりして、おいしかったですよ。

yama_miu

レポありがとう!色んな空豆アレンジ!?どれも美味しそう〜

09/05/08

写真

大量に貰った空豆!お陰様で美味しく!!(^^♪アリガト

chikotanです

レポありがとう!わぁホントたくさん♪羨ましい☆

09/04/29

First tsukurepo mark
写真

おつまみに最高!夫も大喜びでした☆ また作ります♪

tocorin

レポありがとです♪私も今度は薄皮に挑戦して報告しますね☆

tocorin 2009年04月28日 23:34
はじめまして☆

新鮮なそら豆が手に入ったので早速こちらのレシピを
参考にさせて頂きました。
ちょっと手間を加えただけで美味しくなるんですね~
主人も大喜びでした♪
私のブログで
(http://enjoyhousewife.blog20.fc2.com/)
pandydaさんのレシピ勝手に紹介させて頂きました。
事後報告ですみません。

これからも素敵なレシピ楽しみにしています(^^)


pandyda 2009年04月29日 13:13
>tocorinさん

こんにちは、はじめまして。
そら豆、作っていただけたようで嬉しいです♪
ご主人のおつまみになりましたか??^^

ブログ拝見しました♪
そしてコメントも残してしまいました(汗)
キレイな写真を撮っていただき、とても嬉しかったです!