No.2 梨熟(ベスク) 韓国料理

No.2 梨熟(ベスク) 韓国料理
韓国の宮中料理だった【梨熟】
昔に生まれたら庶民の私は知らなかった料理ですね^^
風邪に良く、喉にもやさしいですよ

材料

大1個(約750g)
40g
粒こしょう
30個ぐらい
5カップ
砂糖
大さじ4
大さじ2

1

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水に生姜をうすくスライスしたのを入れて火にかける。

2

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沸いたら中火で10~15分煮てから生姜を取り出す。(ふたを開けて煮てね。)
砂糖、はちみつを入れる。

3

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梨は縦に8等分に切る。
皮をむいて面取りをする。粒こしょうを3つ入れる。(煮たら取れやすいので深く入れてね。)

4

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2に4を入れ梨が透明になるまで弱火でじっくり30分ぐらい煮る。

5

写真

本場韓国の味、かんせ~い★

コツ・ポイント

煮詰め過ぎたらお湯で調節してくださいね。

こしょうが好きな人はもっと入れてもいいですが…

私は3つぐらいでちょうどでした。^^

私は子供がかぜの時はこしょうの代わりになつめを入れて作ってます。

これもおいしい…

このレシピの生い立ち

体にやさしくておいしいので試してね
冷蔵庫で冷たくして飲んでもよいでしょう

韓国の宮中料理だったんです…
昔に生まれたら庶民の私は知らなかった料理ですね ^^

レシピID : 791410 公開日 : 09/08/28 更新日 : 09/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

09/10/12

写真

梨が柔らかくてまろやかでおいしかった。風邪にききそう!

0honoka0

写真のベスクは本場の 物と一緒ですね。本当に美味しいそう!

09/09/09

写真

2回に分けて作りました。こっちは冷蔵庫にd(^-^)韓国大好き~

るりか 

ベスクは冷たくして食べるのがなお美味しいです。^^

09/09/09

First tsukurepo mark
写真

甘みがきた後にピリッとくる刺激がやみつきです(>_<*)

るりか 

ベスクは作るの難しいのにすごいです。^^ 美味しいそう。