♪ノンオイル☆濃厚チョコケーキ 改良版♪
†Ｃｈａｏ†
作り方
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1
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チョコレートと牛乳を湯せんで溶かします。
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2
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卵を卵黄と卵白に分け、まずボールに卵黄と砂糖2/3入れて泡だて器で泡立てます。
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3
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メレンゲは別のボールに卵白を入れ泡立てる。ふんわりと泡だってきたら残りの砂糖を半分ずつ加えさらに泡立てる。角が立つまで。
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4
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２に１をいれさっくりと混ぜる。
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5
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４にAを全て振るいいれ混ぜる。
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6
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５の生地にまずメレンゲを1/3をいれさっくりとなじむまで混ぜる。
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8
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クッキングシートを敷いた型に流し、表面を平らにならす。
2~3cmの高さから数回落とし空気抜きする。
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9
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160度に余熱したオーブンで30分焼く
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10
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焼き上がり♪
生地に竹串を刺して何も付いてこなかったら焼き上がり。
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コツ・ポイント
♪ノンオイル☆濃厚チョコケーキ 節約版♪レシピID :764979 改良版です。
アーモンドプードル使用なのでちょっとお高め・・・
食感を気にしないのであれば元レシピでも味は変わりません。 コチラのレシピをほうがしっとりしています。
アーモンドプードル使用なのでちょっとお高め・・・
食感を気にしないのであれば元レシピでも味は変わりません。 コチラのレシピをほうがしっとりしています。
このレシピの生い立ち
前回は味はとてもよかったんですが、食感に難あり・・・卵の食感が強かったです。それをアーモンドプードルで解消♪
元レシピ、アーモンドプードル→薄力粉
元レシピ、アーモンドプードル→薄力粉
†Ｃｈａｏ†
