材料費100円★なんちゃって帆立フライ★
ひな肉
作り方
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1
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エリンギの茎の部分を1ｃｍ幅くらいの縦に切ります。
(傘の部分は使いません）
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2
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①にマヨネーズをあえ、10分くらいおきます。
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3
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パン粉を付けます。
（パン粉多めが良い場合は、卵黄を使ってパン粉2度付けにしてもOK）
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4
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中温で揚げます。
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5
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火が通ったら
～できあがり～
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コツ・ポイント
※エリンギは揚げると縮むので、なるべく太めを選んでください。
※マヨネーズだけだとパン粉が付きにくいので、あれば卵黄を少し追加して普通のフライの要領で揚げても美味しくできます。
（私の場合は、この日は家に卵がなかったので・・・）
※マヨネーズだけだとパン粉が付きにくいので、あれば卵黄を少し追加して普通のフライの要領で揚げても美味しくできます。
（私の場合は、この日は家に卵がなかったので・・・）
このレシピの生い立ち
エリンギが1パック78円だったので、3パックも購入しちゃいました。
ひな肉
