だんなちゃん直伝☆トマトソーススパゲティ

玉ねぎ・にんにくはざく切り、鶏肉・ベーコン・しめじは一口大に切っておく。

オリーブオイルを入れた鍋に、にんにく・玉ねぎを入れ、炒める。香りが出てきたらベーコン・鶏肉・しめじを加える。

中火で焦げ付かないように木べらで混ぜる。野菜から水分が出てきたら、ホールトマト缶を手で握りつぶしながら加えます。

焦げ付かないように時々木べらで下から混ぜる。1時間ほど煮込んだら一旦火を止め粗熱をとる。

大き目のボウルかシンクに水を張り、鍋ごと冷まします。
このひと手間で味がぎゅっとおいしくなります。

食べる前に鍋を再び火にかけ、ある程度水分が飛ぶまで煮詰めます。

スパゲティをお皿に盛り付け、ソースをかけて出来上がり♪粉チーズ・黒こしょう・タバスコはお好みで☆