豆腐のシンプルステーキ

豆腐のシンプルステーキ
かつお節とごま油の香りが食欲をそそる
超簡単なシンプルメニューです♪
お好みで醤油やマヨネーズをかけてどうぞ★

材料 (2~4人分)

木綿豆腐
1丁
大さじ…1
塩・こしょう
適量
小麦粉
適量
かつお節
適量
薬味ねぎ
適量

1

木綿豆腐はしっかり水気を切り、1丁を4等分に切り、塩・こしょうで下味をつける。

2

下味をつけた木綿豆腐に小麦粉を全体的に薄くまぶす。

3

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豆腐がキツネ色になるまで両面焼く。

4

3の豆腐を器に盛り、かつお節と薬味ねぎをお好みの量かけて出来上がり。

コツ・ポイント

★木綿豆腐は前日の晩からザルにあげる等して
 しっかり水気を切っておきましょう。
★豆腐を焼いているときは、押さえたりせずに
 ゆっくり、きつね色になるまで焼きましょう。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんの豆腐ステーキを参考に作ってみました
レシピID : 791444 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/09/21

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