ちょっとオイシイ筍の天ぷら

ちょっとオイシイ筍の天ぷら
旬の筍、あくを抜いたら天ぷらでざっくり食べるのはいかがでしょう♪少し甘めの衣がオイシイ。

材料 (3人分)

1本~2本
天ぷら粉
100g
130cc

1

あくを抜いた筍を細めに切る。

2

天ぷら粉に水の分量だけ豆乳を加え、よく混ぜる。

3

筍にさっと絡めて160度の油で揚げる。

4

熱いうちに召し上がれ♪

コツ・ポイント

水の代わりに豆乳を使っただけ。でも天汁を使う必要もなく、ほのかな甘みがオイシイ♪
もちろん、筍だけじゃなく・・ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、ミョウガ、白身魚など・・なんでも使えるのでお試しアレ。

このレシピの生い立ち

旬の筍をがっつり食べたかったので♪
レシピID : 791449 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

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