コラーゲンたっぷり☆シュワシュワ手羽先煮

コラーゲンたっぷり☆シュワシュワ手羽先煮
シュワシュワサイダーでお肉もやわらか♪
コラーゲンたっぷりでお肌もぷるぷる(*^_^*)

材料 (4人前)

手羽先
16本
三ツ矢サイダー
500cc
●醤油
100cc
●酒
100cc
大1/2
大3
大根
1/3本
たまご
4個

1

手羽先は灰汁と臭みを取るため、一度ゆでこぼしする。
たまごはゆで卵にして、大根も下湯でしておく。

2

手羽先をゆでこぼしたら、三ツ矢サイダーを入れて沸騰させる。

3

沸騰したら少し火を弱めて10分ほど煮る。  ●印の調味料を加える。

4

殻をむいたゆで卵と大根を加えて、沸々と煮立った状態(中火)で手羽先がやわらかくなるまで煮る。(約30分くらいが目安です)

5

ゆで卵を切り分けて盛り付ける。

コツ・ポイント

三ツ矢サイダーの甘みだけでお砂糖はいりません。
まろやかさを出すためにみりんを加えます。

このレシピの生い立ち

三ツ矢サイダーモニター懸賞に当選したので、子供たちが大好きな手羽先煮をアレンジしてみました。
レシピID : 791450 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

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