昨日の魚の食べ残しが変身!☆味噌つつき☆

昨日の魚の食べ残しが変身!☆味噌つつき☆
焼魚や煮魚が残ったら、コレ!
翌日『味噌つつき』にへんし~ん★
ねこまんまに。お茶漬けに。おにぎりの具に。

材料 (3~4人分)

昨日食べ残した魚
3~4皿分
ちりめんじゃこ
大さじ2
ねぎ
2~3本
★みそ
大さじ1~2
★酒 ・ みりん
各大さじ1~1、5

1

魚はていねいに骨を取り除く。

2

テフロン加工のフライパンにサラダ油を少々入れ、魚とねぎを弱火で炒める。

3

じゃこと★印の調味料を加え、へらで弱火で数分炒ったら できあがり。

4

魚の量や、味噌の塩分によって、分量は加減して下さいね。
ねぎはたっぷりがおすすめ♪

コツ・ポイント

パサパサの食感が嫌いな人は、みりんを多めにしたり、だしを少し加えたらいいかも。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母がよく作ってくれました。
なんでこのネーミングなのかは不明。母の実家に代々伝わっているのかも??
レシピID : 791463 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/24

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