鶏のクタクタうどん
猫エプロン
作り方
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1
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ネギは斜めに切り生姜はみじん切りにする
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2
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鍋にゴマ油を熱し生姜とネギを炒めて香りを出す
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3
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鍋に水を入れ塊のままの肉とうどんを入れ肉に火がとおるまでコトコト炊く
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4
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肉に火が通ったら一度取り出し食べやすい大きさに切っておく
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5
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スープの味付け、醤油かナンプラー好きな方をいれ塩、コショウで調節する
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6
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器に入れ切っておいた鶏肉をのせて完成
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コツ・ポイント
よく煮込んだほうがいい味がでてウドンもクタクタになります、鶏肉は細かく裂いてもおいしいです
このレシピの生い立ち
柔らかいうどんが好きで作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
