自家製☆梅おかかなめ茸

自家製☆梅おかかなめ茸
ゴハン何杯でもイケちゃいます♪

材料

エノキ
1袋
☆醤油
大さじ3
大さじ4
☆砂糖
大さじ1.5
削り節パック
1/2袋
梅干(果肉)
2個分

1

エノキは下の部分を切り落として2~3等分に切ります。

2

小鍋にエノキと☆の調味料を入れて火をつけます。最初は中火、プツプツしてきたら弱火にして3分程煮ます。

3

味見してOKなら火を止めて、削り節と種を除いてたたいた梅の果肉を入れたら、ひと混ぜしてできあがり~☆

4

写真

【こんな食べ方①】
白米にそのまま乗せるのはもちろんのこと、納豆に混ぜると…コレもたまりまてん♪

コツ・ポイント

甘めの味付けなので、お好みで調節して下さい。
我が家ははちみつ漬けの梅干を使っています。

このレシピの生い立ち

改良を重ねて完成♪
レシピID : 791528 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/24

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