白身魚の香り焼き

白身魚の香り焼き
いつもの焼き魚にちょっとアレンジ☆

材料 (2人分)

白身魚
2切れ
大さじ1
日本酒
大さじ1
蜂蜜or砂糖
大さじ1/2
白ゴマ
大さじ1

1

薄口醤油、蜂蜜or砂糖、日本酒、みりん(砂糖を使う場合のみ)を合わせ、白身魚を5分ほど漬ける。白ゴマは荒く擦っておく。

2

白身魚を取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取り、フライパンで両面焼き色が付くまで焼く。

3

白身魚を皿に盛る。フライパンに1の漬けタレと白ゴマと七味唐辛子をいれてひと煮立ちさせ、魚にかけて出来上がり☆

4

コツ・ポイント

魚にタレがついたまま焼くと、火が通る前に焦げ付いてしまうので、水気を取ってから焼いてくださいね^^

このレシピの生い立ち

DSのお料理ソフトを参考に、作りやすい形に変えています^^
レシピID : 791534 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/25

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