のらぼう菜ときのこのスープ

のらぼう菜ときのこのスープ
お気に入りののらぼう菜にきのこがよく合うので作ってみました。小松菜やチンゲンサイ・ター菜・カブ葉でも。

材料 (3~4人分)

のらぼう菜
半~1把
しめじ・えのき・しいたけ・エリンギなど
合計200gくらい
玉ねぎ
中半分
ベーコン
2枚
適量
小さじ1
熱湯

1

きのこ・のらぼう菜を食べやすく切る。
ベーコンは1センチ幅に。

2

鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン・のらぼう菜の硬いところ、きのこ、のらぼう菜の葉のところの順に炒める

3

鍋に熱湯を注ぎコンソメをいれ再沸騰したところで味を見て、しょうゆ少々(分量外)で味を調える

4

コツ・ポイント

のらぼう菜が煮えすぎないように注ぐお湯はあらかじめ沸騰させておいてくださいね。

このレシピの生い立ち

eastercrossさんの「のらぼう菜きのこ汁」のアレンジです。
レシピID : 791581 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/29

First tsukurepo mark
写真

小松菜で作りました!おいしかったです(^∇^)

きゅん12

大雑把なレシピなのに、つくレポありがとうございます。