お肉ずっしりミートソース!!

お肉ずっしりミートソース!!
缶詰も良いですが、やっぱり手作りは「味」が違います!
水を使わないので、しっかりしたミートソースです!♪

材料 (4~5皿分)

挽肉
250g
玉ねぎ
大1個半
好みの野菜
適量
1缶(280~300g)
2~3センチ
塩コショウ
適量
適量
大さじ1杯
★ケチャップ
大さじ2杯
★塩
小さじ1杯

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野菜はみじん切りにして、用意しておきます。

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タップリのオリーブオイルに鷹の爪を入れて、玉ねぎがシンナリするまで炒めます。(ココで、おろしニンニクも加えます。)

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玉ねぎとは別の鍋で、挽肉を炒めます。
塩コショウ、ナツメグでしっかり味付けします。
油が出たら、取り省きましょう!

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玉ねぎに他の野菜を加えて、全体に火が通るまで炒めて、塩コショウで味付けしておきます。

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挽肉を加え、全体を馴染ませるように炒め合わせます。

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トマトピューレを加えて、★印も加えます。
弱火でコトコト煮ましょう!♪

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30分~1時間は、コトコトと弱火で煮ます。
味見をして、お好みに調整して下さいネ!

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出来上がりぃ~!♪

お好みのチーズをかけてお召し上がり下さい!!

コツ・ポイント

挽肉にしっかりと「ナツメグ」と「塩コショウ」で味を付けておきましょう!
挽肉の存在感がたまらない「ミートソース」に仕上がりますョ!♪

このレシピの生い立ち

コストコで大量にトマトピューレを仕入れたので・・・なんとか消費しなくては! と、言う事で作りました!
レシピID : 791602 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/24

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